• Diete e benessere

    Il linguaggio segreto del cibo

    Melanie Muhl, Diana Von Koppe

    42 scoperte rivoluzionarie sull'alimentazione

    Ordinare un dessert, scegliere uno yogurt fra i tanti esposti, resistere o cedere al desiderio di un caffè… Secondo un recente studio scientifico, ogni giorno prendiamo circa duecento decisioni che riguardano l'alimentazione, e nella maggior parte dei casi non ne siamo consapevoli. Perché ci piace quel che ci piace? Perché ci facciamo incantare da consigli assurdi e mangiamo troppo? Perché nel nostro rapporto col cibo entrano in gioco le tradizioni famigliari, i condizionamenti ambientali e sociali, i miti dietetici, le suggestioni del marketing e, soprattutto, le emozioni. Influenze nascoste che determinano le nostre abitudini alimentari e sono difficili da conoscere e da controllare. Partendo dalle più aggiornate ricerche di psicologia comportamentale, biologia e neuroscienze, le autrici ne mettono a fuoco ben quarantadue, rivelando verità sorprendenti sul ruolo che la psiche e il cervello svolgono sul gusto e sul nostro modo di mangiare. Scopriamo così come l'umore incide sull'appetito, come la circonferenza del ristoratore condiziona la nostra ordinazione, e perché la passione per la cucina rende più unite e felici le coppie. Ma impariamo anche ad avere successo in un pranzo di lavoro, a vincere le tentazioni quando facciamo la spesa, a orientarci nella giungla dell'alimentazione. Un libro istruttivo, curioso, divertente - bestseller in Germania - che ci aiuta a decifrare il linguaggio segreto del cibo per imparare a mangiare in modo più razionale e intelligente.
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  • Altre edizioni:

    rilegato   €17,00
    ebook   €9,99

Melanie Muhl

MELANIE MÜHL, giornalista e scrittrice, collabora con il quotidiano Frankfurter Allgemeine Zeitung tenendo un blog, Food Affair, sui temi dell'alimentazione.

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Diana Von Koppe

DIANA VON KOPP è psicologa e scrittrice. Svolge attività di coaching e si occupa in particolare dei problemi legati all'alimentazione.

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Caratteristiche tecniche

  • COD. ARTICOLO
    978882006195
  • ANNO DI USCITA
    2017
  • PAGINE
    224


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