• Diete e benessere

    L'alimentazione anti-cancro

    Richard Béliveau, Denis Gingras

    I cibi che aiutano a prevenire e curare i tumori

    Secondo recentissimi studi pomodori, broccoli e frutti di bosco e altri alimenti - elencati in questo documentatissimo volume, completamente illustrato a colori - riducono il rischio di cancro. Non solo: a volte contribuiscono persino alla guarigione, rafforzando esponenzialmente l'effetto di chemio e radioterapia, nonché aiutando a prevenire o debellare il cancro in una fase precoce. Queste ricerche confermano quanto la diffusione di particolari tipi di tumore in certe aree geografiche sono legate al regime nutrizionale: scopriamo così come dalla soia alla cipolla, dal cioccolato al tè verde, al curry, basti variare e integrare la nostra alimentazione per ridurre di circa un terzo l'incidenza media dei tumori.
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Richard Béliveau

Richard Béliveau è un luminare della neurochirurgia e un'autorità nel campo dell'oncologia: oltre ad aver pubblicato più di 230 articoli su riviste mediche internazionali, è, tra l'altro, titolare della cattedra di ricerca per la prevenzione e la cura del cancro presso l'Università del Québec di Montréal, ricercatore presso il Centro di prevenzione del cancro del dipartimento di oncologia dell'Università McGill, e membro del gruppo di terapia sperimentale del tumore presso l'ospedale generale ebraico di Montréal.

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Denis Gingras

Denis Gingras è ricercatore specializzato in oncologia presso il laboratorio di medicina molecolare all'Università del Québec a Montréal.

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Umberto Veronesi

Umberto Veronesi

UMBERTO VERONESI è uno dei maggiori esperti mondiali nella ricerca oncologica ed è direttore scientifico emerito dell'Istituto Europeo di Oncologia di Milano, da lui fondato.
È stato ministro della Sanità dal 2000 al 2001.
Ha ricevuto quattordici lauree honoris causa e prestigiosi premi internazionali.
Ha anche dato vita alla Fondazione Umberto Veronesi per il progresso delle Scienze, movimento di pensiero a favore della cultura e della scienza.

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Caratteristiche tecniche

  • COD. ARTICOLO
    978882004132
  • ANNO DI USCITA
    2006
  • PAGINE
    224


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