Frutto delle più recenti ricerche dell'epigenetica
e della collaborazione di scienziati di tutto il
mondo, questo libro rivela che modificando l'alimentazione
in gravidanza è possibile salvare
il proprio bambino dall'epidemia di sovrappeso
e diabete che affligge ormai oltre due miliardi
di persone. Pierre Dukan spiega, infatti, che da
alcuni decenni abbiamo iniziato a consumare
cibi, come lo zucchero e la farina raffinata, che
modificano il funzionamento dei nostri geni
rendendoci più vulnerabili a malattie come l'obesità
e il diabete. Evitare questi e altri alimenti,
soprattutto durante gli ultimi sei mesi prima
del parto, diventa quindi cruciale per proteggere
le nuove generazioni da queste patologie.
Durante il quarto e il quinto mese si forma
il pancreas del neonato e con esso la capacità
di produrre insulina. Da quel momento in
poi, più zuccheri entrano in circolo per il feto,
maggiore sarà la quantità di insulina prodotta,
più debole sarà il suo pancreas, più il bambino
sarà a rischio. Ogni donna può quindi influire
profondamente sulla salute di suo figlio attraverso
i cibi che sceglie di mangiare. Seguendo il
semplice piano alimentare proposto dal dottor
Dukan, tutte le mamme potranno salvaguardare
il futuro del loro bambino e proteggerlo da
molte gravi malattie. Un libro rivoluzionario
che può davvero cambiare il mondo.