Okinawa, l'isola dei centenari
Bradley J. Willcox , D. Craig Willcox , Makoto Suzuki
Dall'isola di Okinawa i segreti di una salute centenaria basata su un'alimentazione "naturalmente" anticancro, in una calibrata gestione dello stress e in uno stile di vita che contrasta i radicali liberi.
2008
pp. 512
€ 19,00
978882004479
L'isola giapponese di Okinawa vanta la più alta concentrazione di ultracentenari del pianeta: come è possibile? Presso questa popolazione tumori, morbo di Alzheimer, diabete e obesità sembrano essere quasi sconosciuti: una straordinaria anomalia, anche per la scienza, ma ancora di più una sorta di laboratorio naturale antiaging. Il professor Makoto Suzuki, coadiuvato da due eminenti scienziati, i fratelli Bradley e Craig Willcox, ha studiato per venticinque anni gli abitanti di Okinawa, la loro alimentazione, le loro abitudini, scoprendo che, al di là del corredo genetico, sono la dieta, la qualità dei nutrienti, l'attività fisica, la gestione dello stress e le interazioni sociali presenti a Okinawa a garantire agli abitanti una vita longeva e in buona salute. Il libro è corredato da un centinaio di semplici ricette per portare un po' della salute di Okinawa anche nelle nostre cucine.
