Mindy Pelz

Nel corso di oltre vent’anni di attività, la dottoressa Mindy H. Pelz, autrice bestseller, esperta di nutrizione, medicina funzionale e chiropratica, ha aiutato migliaia di persone a ritrovare il peso ideale e la salute. È un punto di riferimento nel campo della medicina olistica e una luminare del tema digiuno. Il suo canale YouTube ha superato ventiquattro milioni di visualizzazioni e tiene aggiornati gli iscritti con tecniche e strumenti scientifici per ripristinare la salute. Conduce The Resetter Podcast, uno dei podcast scientifici più seguiti, e ha pubblicato tre bestseller, tra cui questo libro.