Scott Jurek è uno dei più grandi ultramaratoneti di tutti i tempi. Tra le tante corse vinte, c'è la storica Spartathlon 153, la Hardrock 100, l'ultramaratona Badwater 135 e la Western States 100, che ha vinto per sette volte di fila. Autore del bestseller Eat & Run, è stato nominato Avventuriero dell'anno da National Geographic, ed è stato intervistato da The New York Times, CNN, USA Today, The Wall Street Journal, TIME e ESPN The Magazine. Vegano, vive tra le montagne di Boulder, Colorado, con la moglie Jenny e la figlia Raven. www.scottjurek.com
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