• Diete e benessere

    Una dieta per ogni età

    Elena Dogliotti, Veronesi Fondazione

    Alimentazione ed equilibrio in ogni fase della vita

    Quanto e come il cibo possa influire sulla nostra salute, pur essendo uno dei temi più attuali, genera ancora molta confusione. La scienza però ha accertato che non esiste un solo tipo di alimentazione sana e soprattutto non esiste un'unica dieta che vada bene per tutti e a tutte le età. Che fare allora? Come orientarsi per salvaguardare la salute, godersi i piaceri della tavola e cercare di prevenire le malattie? In questo libro, la dottoressa Elena Dogliotti, supervisore scientifico della prestigiosa Fondazione Umberto Veronesi, spiega in modo semplice e accessibile come il cibo possa essere nostro alleato nelle diverse fasi della vita, fornendo consigli pratici applicabili alla quotidianità per l'infanzia, l'adolescenza, l'età adulta, la gravidanza, la menopausa e l'«andropausa», la terza età. Sulla base delle più recenti ricerche, suggerisce preziose indicazioni per cambiare in meglio il nostro stile alimentare ed evitare alcuni degli errori più diffusi. Il libro è completato da una serie di ricette sane e sfiziose, firmate tra gli altri da Marco Bianchi, Simone Salvini, Federica Gif e Irene Righetti.

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Elena Dogliotti

ELENA DOGLIOTTI è laureata in Scienze biologiche e specializzata in Scienze dell'alimentazione presso l'Università degli Studi di Milano. Ha svolto la propria attività professionale presso l'ospedale San Raffaele di Milano, dedicandosi in particolare all'alimentazione preventiva nella calcolosi renale, e presso il centro di riabilitazione neuromotoria FERB dell'ospedale Uboldo di Cernusco sul Naviglio. Ha svolto attività di ricerca universitaria presso l'Unità di nefrologia e dialisi dell'ospedale San Paolo di Milano, anche come ricercatrice sostenuta dalla Fondazione Umberto Veronesi, nell'ambito della nutrigenomica. Attualmente è divulgatrice e supervisore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi e svolge attività di libera professione.

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Veronesi Fondazione

Fondazione Veronesi.

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Caratteristiche tecniche

  • COD. ARTICOLO
    9788820070038
  • ANNO DI USCITA
    2021
  • PAGINE
    256


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