Festival Arte Benessere e Natura

Al Festival Arte, benessere e natura in programma a Cesano Maderno (Monza Brianza) parteciperanno:

MARCO CESATI CASSIN (3 ottobre, ore 21.50)

NANCY COOKLIN (5 ottobre, ore 10.30)

ANNA VILLARINI (5 ottobre, ore 18).

Risvegliare il corpo e la mente in una cornice di altri tempi: 

Palazzo Arese Borromeo, Cesano Maderno 

Venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 Ottobre 2014 

PREVENIRE IN CUCINA MANGIANDO CON GUSTO

Eccomi qua, mi presento…

Sono Anna Villarini per lavoro mi occupo di prevenzione attraverso gli stili di vita e l’alimentazione e, per diletto, cucino.

Ho deciso di occuparmi di ricerca in campo nutrizionale a 15 anni e ho avuto la grande fortuna di conoscere e affiancare il dottor Franco Berrino (un pilastro nel mio percorso scientifico).

Questo libro nasce dopo altri due perché, per prima cosa, mi è sembrato importante chiarire le basi scientifiche che legano il cibo alla prevenzione Prevenire i tumori mangiando con gusto, poi valutare come i cibi in commercio aiutino o danneggino la nostra salute Scegli ciò che mangi e infine, da curiosa quale sono, ho pensato di sperimentare, modificandole (se necessario) per renderle un po’ più sane (buone erano già!) e fornire così uno strumento utile alla quotidiana preparazione del cibo.

Le oltre 500 ricette proposte sono semplici e gustose, sono alla portata di tutti, vanno bene per tutte le età e aiutano a uscire dalla monotonia della cucina che troppo spesso prevede solamente pasta al pomodoro e carne.

Gli chef che hanno contribuito hanno permesso a questo libro di arricchirsi anche di ricette di alta gastronomia che vi invito a provare.

E adesso iniziamo a prenderci cura di noi a partire da ciò che mangiamo!

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